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◦有害木層孔菌是樹木「黑死病」—褐根病的病灶,儲存是一種很有效率的木材腐朽菌,也是真菌的一種。人們視它為植物界的壞蛋,造成樹木根部腐爛、傾倒,不堪其擾。但同屬不同種的真菌「親戚」桑黃,卻是珍貴的治病藥材。桑黃是中國流傳逾千年的藥用菌類,和有害木層孔菌一樣,都寄生在樹木上,從唐初的「藥性論」到明朝的「本草綱目」,都記載桑黃具護迷你倉、降血脂、調免疫系統等療效。一九六八年,日本學者發表桑黃的抗癌功效,發現它的腫瘤抑制率高達百分之九十六點七,是菇蕈類的第一名。真菌包含酵母、黴菌之類的微生物,還有大家愛吃的菇類。真菌分解有機物質,提供、交換循環的養分,在生物界扮演極重要的角色;長久以來就被當作食物來源,以及食品、麵包的膨鬆劑,也用來發酵各種食品,如葡萄酒、啤酒及醬油等。儲存倉

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